后的一些菜谱,开始了做菜。
李昭等人在忙着做菜,李星则带着几个小朋友开始贴起了对联,贴对联在六十年后已经没有多么讲究了,更多的就是图个喜庆,所以从祭灶就有人开始贴对联了,一直到年三十,想什么时候贴就什么时候贴。当然也有人过了年后开业的时候贴,毕竟六十年后已经不怎么讲究这些了,也没有人在意。
而在旧社会则不然,贴对联是一件非常重要的事情,一般都是要大年三十才贴。最开始是贴门神,还有挂桃符,朱元璋觉得代价太大就给改成了贴对联。而且古代还有一个规矩,那就是大年三十贴了对联之后就不能上门要账了。
…也因此将人分成了孬好,越早贴的人家,则表示越孬,怕不贴对联别人上门要债。还记得白毛女中杨白劳“十里风雪一片白,躲账七天回家来”的唱段,那时都是大年三十才贴对联的,而杨白劳因为没钱还债,只得祭灶时就外出躲债。
而主要的食物还是和平时一样,以窝头红薯为主。李家村算是比较好的,很多地方恐怕过年也只能比平时稍微多煮一点红薯吧。李昭家里今年则是大不同,馒头虽然还是黑乎乎的,但却准备多蒸几锅,算是少有的了。
做馒头这事李昭做不来,家里也就他母亲和嫂子能做。李昭当然也有事情做,那就是剁馅包饺子。今天李昭带回来的肉还是比较多的,李昭也准备多做几种馅的饺子。首先是猪肉馅,很多人一说就会是猪肉大葱馅,其实还可以放很多其他的东西进去,比如萝卜、芹菜、荠菜等等,都是可以拌到馅料里的。
其他的还有牛肉馅、羊肉馅以及什么鸡蛋韭菜馅,当然还有纯素馅的,只要搭配的好,都是非常好吃的。当然过年吃什么习俗也是不同的,就像北方,其实最开始元宵节也都是吃饺子的,元宵是七八十年代才传到北方大部分地区的。
而和北方不同,南方的花样就会多很多,元宵、年糕等等,各地也都有各地的特色。不像北方,几乎就是一个饺子就过了所有的节日。晚上吃了饭所有人都坐在一起聊天,这也是这个时代最有特色的地方,没有电视也没有手机,但更有年味。坐了一会>> --