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天心寺

就是她女儿,这么热的天,她也不耐烦窝在厨房里烧火。

    程丹若吩咐“找点艾草来,挤出汁水,我一会儿要用。”

    “哎。”小芽儿跑腿去了。

    程丹若则找来橘子和香瓜,准备做一个冰粉版的杨枝甘露这年头,冰粉还未面世,芒果更是没有传入,估计只在海南的野外生长。

    但用来制作冰粉的假酸浆是一味中草药。去年秋季,她去药铺购置药材时发现了种子,专门买下晒干,预备今年做冰粉吃的。

    冰粉的做法不难,将冰粉籽装入纱布袋,在水中揉搓,挤出粘液,再用石灰水搅拌静置,等待凝固即可。

    透明的冰粉,是杨枝甘露的颜值关键。

    没有芒果泥兑汤底,便用艾草汁来染色,清清透透的绿色,比芒果的橙色更有仙气。

    橘子剥块,用小勺挖出一粒粒圆的香瓜,一道放入用甘草调味的冰粉中。

    一碗既不是冰粉,也不是杨枝甘露的绿色甜品,横空出世。

    程丹若端详了会儿,觉得香瓜的色泽更近乎于玉色,遂改动一字,道“就叫它杨枝玉露吧。小芽儿,折一支柳叶来。”

    陈家的后花园里就种了柳树,小芽儿飞快折了一支最好看的来。

    程丹若摘下一叶杨柳,斜插在白瓷碗沿上。

    “你将这两份送去给夫人和老爷。”她吩咐道,“就说这叫杨枝玉露,可清热去火,我专门孝敬两位长辈的。”

    去正院的活儿必能得些好处,小芽儿应得响亮极了“是。”

    她十来岁的人,端起托盘却稳稳当当,碗中的汤汁分毫不洒。

    程丹若同样端起黄梨木盘,进正房叫醒午睡起来的老太太。

    “给老太太请安。”她屈膝,将白瓷碗放到倦意正浓的陈老太太跟前,“今儿天热,想来您胃口不佳,我做了一道甜品予您解暑。”

    碧绿的汤汁,玉色的香瓜粒,鲜艳的橘子,还有透明无暇的冰粉,浑身清爽。

    陈老太太瞧见,暑气一消,问“这是什么,怎的未曾见过”

    “是我做的半道药膳。”程丹若笑盈盈道,“叫杨枝玉露,取观音菩萨羊脂玉净瓶中,甘露一洒,百病全消的兆头。”

    但凡老人,没有不爱听这个的。

    陈老太太徐徐笑开“好,好,你有心了。”又关切道,“可给你表叔表婶送去了”

    平日老人家可不会这么问。程丹若不动声色“送啦,只是两位妹妹并恭哥儿那里,我怕他们岁数小,肠胃弱,还是等天再热些。老太太也是,此物虽能清热去火,还是少用。”

    “嗯。”陈老太太拿起调羹,慢慢饮了一口。

    坦白说,味道并不惊艳,只是冰粉爽口,甘草微甜,意头也好。她吃着便有七八分的满意。

    刚想抬头夸奖两句,却见程丹若望着她的眼中,透出些许怀念与伤感,还有满满的濡慕。

    她吃了一惊“怎了”

    程丹若如梦初醒,赶紧擦擦眼角,笑道“无事>> --
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