冬天的买菜也是问题。

    国宾馆是有地方专门内供菜，她肯定只能去找种大棚蔬菜的农民。

    还亏得改革开放已经几年了，京郊已经有脑子灵活的农民在做这个了。

    她之前确认过这茬才敢打主意开私房菜馆的啊。

    这事儿王千惠去京郊跑过一圈，已经联系到了两家，初步谈妥了进货价。

    到时候先靠刘权的出租车司机去买菜。农场打包好，司机直接去拿回来。

    先吃吃看，看客人的反馈。

    然后还有荤菜。猪牛羊肉和鱼这些好说，如今有钱还是能买到的。北京离内蒙古不远，能买到。

    现在物产比那十年可是丰富多了。

    听风声明年粮票都要退出历史舞台了。

    程澜从高大伯那里得到消息，赶紧给支书打了电话。让他们手头还有的抓紧用掉。

    秦瑞说要弄得高档必须上活海鲜。他那里有进货渠道，可以分享给她。

    前期要得少，在他那里分一点也行。

    嗯，有活海鲜好，也是一下子就把档次抬上去了。

    就到时候有人点了，再去取。这还是得靠刘权的司机了。

    食材成本看到时候定位置的客人有多少才知道。这个要有客人，才产生成本。

    但冬天的蔬菜，金贵啊

    不然老北京的人干嘛年年屯大白菜

    活海鲜也金贵啊

    不过问了价格比程澜想象中便宜一些。

    后来她也想通了。北京离大海可比四川近多了

    海鲜的价格应该是视其离大海的远近决定的。

    这会儿吃过午饭收拾好，王千惠又去街道办找人联系停车场的事去了。

    这件事也是得赶紧解决的。

    不过程澜觉得不太乐观，她心头已经在想各种可能了。

    王千惠最近挺有干劲的。

    她之前拿的是50元一个月。

    但如果服务员领班都能拿到80一个月起步，已经拿到夜大酒店管理结业证书的她肯定不只啊。

    等了大半年，澜澜终于要发力了。她也可以跟着水涨船高。

    林琅道“我听你这么算账，真的是有些胆战心惊的。你就不怕收不回成本啊”

    “怕，怎么不怕但食材顶多囤3天的，人力顶多囤大半个月。剩下的大头就是场地费了，这个我是都支付了的。而且这都是最坏的情况了。”

    王维娜道“你开业的时候需要我来拉小提琴支持么”

    林琅想了想自己的钢琴水平，没提可以来友情演出的话题。弹钢琴的不难找。

    而且，王维娜能自己出小提>> --