“还、还好。”

    “走吧, 去看看我给你带什么回来了。”

    “哦。”程澜被牵着回住的那一进去。

    走到那边半月门她扭头道“千惠，今天员工餐厅加两个荤菜。叫其他本地员工也都留下来吃晚饭。”

    王千惠笑道“知道了。”

    程澜和高煜自然就在一处单独吃饭。

    程澜坐在桌旁，捧着脸问道“你想吃什么”

    对象调回来了, 而且就在北京哦。

    她看到他眼瞳里两个倒着的、小小的自己眼角眉梢都是笑意。

    高煜想了想, “夏天能吃火锅么能的话要鸳鸯锅。”

    他真是特别喜欢这个名字。

    “能，我让人搬几桶冰出来。”

    程澜这里有地窖, 她去年冬天让退伍兵去河里刨了冰回头窖藏。

    到这会儿那些冰大概缩水一半。

    这是没通电前冬天屯冰给夏天用的老法子。

    另外, 几个冰箱的冻柜也一刻不停的制冰。尤其是晚上，是制冰的主要时间。

    白天从午后就一直都在消耗, 只有晚上和早上那阵可以冻冰。冻上了直接放冰窖存放，然后继续。

    为了多出冰，还得有人值晚班。晚上起来把冻好的冰窖藏起来再继续冻上。

    差不多两个小时就能冻严实一箱冰。

    冰比人力成本贵因为可以带来不少额外的消费。

    如今华国还没有制冰机, 她也只在书上看到过外国有。

    但不值得漂洋过海的托人去代购, 那豆腐都得搬成肉价钱。比电影胶片占地方多了。

    进了六月, 来她这里赏着荷花, 吃着火锅享受冰桶降温待遇也是客人们的乐趣之一。

    自家的家用冰箱制不出这么大量的冰。

    而且一桶冰化得差不多了，立即就有服务员拎来新的更换。

    另外, 程澜还定制了铜冰鉴。

    这是湖北考古出土的，战国时期的冰箱。

    就是把整块、整块的冰放进铜容器里来降温，里头还可以搁水果等。

    一个包间搁一个，放水果和冰碗。大夏天的, 这两样冻上后都很好销售。

    她这儿走的是古风, 把这个铜冰鉴的来历一科普，就很多客人都喜欢了。

    外国客人尤其喜欢。

    不过, 高煜摆了摆手，“吃火锅把汗都发出来就好，不用冰块了。你这里冻的冰块够用么”

    也就几台冰箱, 能供给28个包间还有6个火锅包间

    天热了，倒是没人在外头加桌了。

    这也直接影响了程澜的收入。

    “不够，不过可以利用化学的办法硝石制冰。”

    就是用硝石制>> --