都很简单，只是没想过，更别谈做了。

    方子舒做的是干笋沙锅鸡，鸡肉炒熟去油，再放入干笋一块翻炒，然后放水焖煮。

    一边做菜，一边和大家分享了一些做菜方法与心得。

    除了陆广元独自咽着口水，其余几人都非常认真的学习，偶尔还会问一些问题，方子舒都认真回答。

    菜的味道好坏，刀功、火候、调料、食材搭配、翻炒方法等等都甚为讲究。

    交待好张伯，红烧肉和鸡肉的起锅时间。

    叫上馋涎欲滴的二舅，两人来到正厅，刚把茶泡上，李天成也回来了。

    三人一边喝茶一边聊起今日的工作。

    钱庄已经谈好，铺子位于东大街，离今日打扫给母亲的宅子不到三十步路。

    前店后院格局，三间门面，加两侧厢房和三间二层楼房，占地一亩，连带钱庄各类营业设施，共计二十五两银子。

    比今日购买的大宅还贵五两银子，毕竟是街面，价格略高。

    县衙也清退了五人，多是年老或多病之人，李天成也给了大家补助，被清退的几人也非常乐意。

    也趁机把县衙捕头调任兵部任经承，周培松也当了个小吏，在兵部任管制，都是没有顶戴的胥史。

    周培毅任捕头，又安排了三人当了捕快，基本已将县衙所属全部控制在手。

    方子舒把今日写的钱庄经营条程拿给二舅，两人看了也没意见，也将铁匠铺的事告诉两人。

    李天成和陆广元虽然非常吃惊百炼钢的存在，也并不怀疑能不能成，心里也暗暗高兴。

    三人又合计了钱庄的开业时间，最后定于三日后晨时，也对明后两日做了工作的安排。

    李天成负责约谈药铺掌柜，郎中等，筹建曲江医署，

    方子舒医署管理条程及医疗行业管理规范制定。

    陆广元负责钱庄的开业筹备。

    “子舒，各司其职是旁好，可在约谈之时，不知医署的运营章程与要求，无从下手啊”

    “成伯，这个简单，一刀切，所有郎中必须经过考核合格，登记在册，方>> --