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111 做|鸡

    此刻,香柱已是燃起,台上的四人纷纷开始了手中的动作。

    只见汤大厨麻利地架锅烧水,看样子是准备焯制手中的小母鸡。

    等待水沸的时刻,汤大厨却是一刻都不敢耽搁,虽说挑选的是一只小母鸡,无论烹制的时间、难度都要大大低于肉厚的老公鸡和油大的老母鸡。可若想真正烹制好一道鸡菜,身为大厨的汤大厨深知时间的重要。

    所谓入味三分,慢工出细活,就是这个道理。

    郑大厨那边也是丝毫未闲着,虽说郑大厨平日里不善言辞,连说话都是慢慢吞吞的,可手下功夫却是呼呼生风。

    只见一把锋利闪光的砍刀,在郑大厨手中“哗哗哗”的打了几个旋,如同高速飞旋的车轮,晃得人睁不开眼。

    “唰唰唰”,郑大厨转动着砍刀,选了个合适的手位,“啪啪啪”几下,迅速的砍向砧板上的那只光溜溜的童子鸡,按照鸡的不同部位,头、颈、双翅、两腿、鸡脚,鸡身……分别下刀。

    片刻之后,再看时,那只童子鸡似乎完好如初,安安静静的依旧躺在砧板上。

    “切……我当是耍什么噱头呢!敢情砍了半天,丝毫没砍动啊!”

    “还大厨呢!”

    “我看郑大厨的刀该去磨了吧?这也太钝了……”

    围观的人群刚才还是一副惊讶期待的表情,转瞬悉数变得轻蔑泄气,指指点点。

    “师父。”二狗站在下面,拳头攥得紧紧的,脸上的肌肉都变得紧绷了起来。

    “呵呵。”郑大厨也不解释,随意的拿过一只长盘。

    用刀背轻轻托了一下砧板上的鸡。

    “嗖”的一下,砧板上的鸡瞬间飞了起来。

    众人的视线随着鸡飞出的轨迹。滑过一道优美的弧线。

    “啪。”一声清脆的下落声。

    再看时,盘中的鸡,鸡头正前。双翅展开,鸡腿和鸡脚交错。鸡身更是有如层层花瓣,整齐的码放开来。

    “哇哦!好厉害的刀工!”众人齐齐发出一阵惊呼,刚才说话的那些人,此刻早已看的目瞪口呆。

    小安子站在任越身后,心中一阵惊叹。

    醉仙楼的大厨,果然各个技艺超群!

    张大厨那里更是一阵热闹非凡。

    一只只青绿色的田鸡,经过张>> --
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