一些葡萄干和红枣,看李龙不还价的掏了一千块钱,说道:“这石头还真不便宜。”
“这石头品质好。”李龙笑了笑说道,“他家知道我收玉石喜欢高档的,一般的我现在也看不上。”
“那些……都是一般的?”李俊峰指了指摊子上的那些小料货问道。
“嗯,那些几块、十来块就能拿到,过个十年,能卖个一两百吧。”李龙说道,“而且个头太小,不一定能存住。”
李俊峰向来信李龙,真就过去挑了三个买了下来。
“就当给孩子买的拿着玩了。”他给李龙解释着。
李建国也是买了一些干果,至于玉石,他没买。
李龙刚开始搞玉石的时候给大哥一家都送了不少,这些东西他听李龙的话存着,反正也不识货,先放着再说。
吃过饭,李龙便开着卡车往回走,这一趟李建国和李俊峰死活不要钱,李龙也就没再坚持。
都是一家人,反正也亏待不了谁。
把羊头羊蹄子都清理干净了,剩下就是下水的事情了。
杜厂长当天就打过来电话,说联系到了厂家,让李龙和他们打电话谈具体的情况。
李龙把电话打过去,说明了自己这边的诉求,人家那边对这方面很清楚,不等李龙说完,就把自己这边设备的性能给报了出来。
李龙一听觉得没问题,就订了两台。
这玩意儿不光能包装熟的下水,还能包装肉干。
真空包装机价格要高一些,一台五千多块,这是国产的;进口的上万,李龙没要。塑料封口机价格不高,两千多点儿,两台机子带技术指导,性价比非常不错。
对方说后天会把货送到玛县——因为有杜厂长那边背书,所以并不需要李龙这边给订金。
这事就这么定了下来,晚上吃饭的时候,李龙给杨大姐把情况说了一下,杨大姐有些着急:
“这个羊杂我这边还没实验好呢……”
“我觉得你做的就挺好的。”顾晓霞鼓励着她,“前面拿回来的两锅,味道就很好啊,吃着不膻,而且很下饭,这个要保证不坏,发过去应该会受欢迎。”
“的确,味道很不错。”李青侠也说道,“我觉得应该会受欢迎的。”
“香辣的那种,味道略淡一些。”李龙提了意见,“咱们喜欢吃辣,口里的那些人未必。杨大姐你看,可以把辣味也分一分等级,微辣、中辣、和特辣。
像赵辉那边,就可以发特辣和中辣的,像黄磊那边就可以发微辣的。至于驻京办那边,就可以把几种口味都发一些——红烧也可以。”
“用这么麻烦吗?”杨大姐在思索的时候,顾晓霞觉得李龙搞得太复杂了。
“反正没事,可以先试一试。毕竟咱们下水这么多,至少现在冬天,真空和封口之后,短时间内是不会坏掉了。当然,等封口机到了之后,咱们还要在常温的屋子里试一下,封口之后,多久才会坏,这个要把保质期给印出来。”
李龙把这个考虑的还是比较全面的。现在这时候北疆搞这些食品,用的都是真材实料,很少有人会在食品方面搞乱七八糟的事情。
在食品的保质期上,正规的食品厂会进行严格的检验,这玩意儿目前杨大姐做不到,但后面肯定是要做的。
毕竟这和肉干不一样。肉干烘干后,短时间内很难变质,做熟的羊杂不一样,还是湿的,保存不好短时间内就会变质。
入口的东西,一定要注意。
杨大姐听了李龙的说法,态度也变得慎重起来。
“也没事,冬天基本上不会出大事,一开始印好,一个星期就行。”李青侠也给出主意,“咱们就利用这个时间去看看封口之后多久会变质。这个呢,时间也不能标长,尽量要安全一些。”
在场的人都统一了意见,接下来就是实际操作了。
第二天杨大姐又做了一回羊杂,把辣味分成两种,一种是微辣,一种是中辣——没按李龙说的分那么多,觉得的确麻烦。
当然,也做了红烧,就是不辣的,这种做的少。
她把做好的给肉干加工坊里的工人们试吃,都觉得味道不错——杨大姐让他们给出真实意见,这些人是真觉得好。
可能有恭维的成份在,也有因为目前普通老百姓,肉食量平均下来真不多,有的吃都不错了,还挑啥?
就算在这里打工做事,杨大姐也要求每个人都戴上口罩,一来卫生,二来也是带着点防着大家边做边吃的。
没办法,雇佣人过来是做事的,先讲规矩再说人情。
这也是这几年来杨大姐历练出来的经验教训。
在得到了大家的肯定后,杨大姐便确定羊杂就是这三种味道,包装里除了少数的辣皮子、皮芽子外,尽量不杂菜类,就纯羊杂。
每半公斤一袋,是试吃装也是正式装。
确定好之后,她就回了院子,和李龙商量着包装袋上说什么。
“和肉干的差不多,一是配料表,二是净重,三生产日期和保质期,四是咱们的生产地。”李龙笑着说道,“加上联系方式。都是老顾客,一看就能看明白。”
转天,吃过早饭,李龙就去收购站等着。杨大姐已经在肉干加工坊那边腾出了房间准备装机器。
李龙是不清楚机器的大小,不过他想着如果那边装不了,就先把机器装到大院子,等开春再在那边加盖房子。
十二点多的时候,一台卡车开到了收购站的门口,李龙听到动静就走了出去,副驾驶位置有人下车,穿着棉大衣,看到李龙还有些迟疑,李龙瞄了一眼看到卡车车厢里装的有机器,基本上确定,便说道:
“是何技术员吗?我是李龙。”
“你好你好。”那个技术员有些腼腆的笑笑,和李龙握了手。
李龙扫了一眼,看到副驾驶还有一个中年女人没下来,剪发头,面无表情。李龙猜测这位是不是财务,收钱的?
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