带饭是门学问，有些菜热一遍更入味，有些热一遍反而有剩菜怪味。『不可错过的好书：』<br><br>依祝明璃的经验，浓油赤酱的菜加热后更添香气；而清淡、讲究凸显食材本味的菜，就不适合再热。<br><br>最上层的保温效果最差，只放了个浅口小碗，盛着蒜末葱末。这类调味料若过早与菜混合，味道会走样，现代外卖就是分开装的。<br><br>大伙看沈令文好一番折腾，就拿个装葱蒜的小碟出来，顿时长松一口气：不过如此嘛。<br><br>他们却不知这提盒分三层，最上面一层极浅，与中空层一样，本是隔热用的，所以祝明璃不在其中放菜。<br><br>揭走第一层，蒸腾的热气顿时扑出来，沈令文用手碰边缘，烫得一缩，还是取了帕子隔着才拿出来。<br><br>那薄瓷碗一搁上桌案，立刻衬得公厨的菜色黯然失色。<br><br>好丰富的色彩！<br><br>祝明璃说不费事，就真不费事。昨晚她想吃干拌冒菜，多备些菜，今日沈令文的外带就有了。<br><br>时令蔬菜茄瓜，有什么切什么。汤底是慢炖骨汤，加入葱白、桂皮、白芷等入药香料，熬出的味道却是一绝。昨晚的汤，今早再煮开，香料的香气充分释出，再难吃的蔬菜都能被拯救。<br><br>蔬菜有了，肉也不能少。鱼丸、脆藕丁炸猪肉丸、新灌的火腿、虾丸……什么肉都来点，保证不吃腻。再用绿豆磨粉做宽粉，铺在最上面，以防被热得过烂，碳水也有了。<br><br>过于丰富的菜色，有些人觉得新鲜，有些人觉得牛嚼牡丹一锅乱炖，失了精巧。但对挑食者来说极其友好，喜欢什么吃什么，不怕不合心意。<br><br>中医讲，体弱气虚者吃辣可以提气，所以口味是酱香微辣，又特地加入了优质脂肪麻酱，柔和味道，增加醇香味，还能让食材更挂汁。<br><br>这么大一碗，就这了吧？<br><br>却见沈令文揭开第二层，用手帕垫着，又端出第三层的瓷碗。<br><br>这也是祝明璃今日午食的菜，鱼香肉末茄子，酸甜并重，可以盖过肉类的腥气，开胃下饭。<br><br>两个大碗往桌案上一挤，彻底没位置了。<br><br>主食就不用带了，反复加热的稻米并没有公厨现蒸的美味。<br><br>沈令文拾起筷子，不适地抬头，发现左右前排全在歪脖子看他。见他抬头，大伙儿唰地一下转头回正，假装很忙地挑米粒。<br><br>沈令文默默摇头，夹起干拌冒菜上面的脆藕肉丸。表面炸过，微韧，高温锁住了猪肉的汁水，藕丁清爽微甜，解腻去腥，配上麻酱底料，一切都是那么的完美。<br><br>他两口咽下，再夹稻米饭入口，好配。【完本小说推荐：】<b>> --