放入了今天新制的白瓷碟中。<br><br>温润的纯白瓷碟，边缘是优雅的波浪纹，托着这荷叶包相映成趣。<br><br>周执涵小心揭开那层已被蒸得柔软的荷叶——<br><br>霎时间，一股更奔放的香气扑来。肉香、菌菇香、米香，还有淡淡的海味鲜香。<br><br>只见这荷叶里，躺着一方晶莹油润的糯米饭。米粒已被酱汁浸染。<br><br>周执涵用筷子把糯米从中间轻轻拨开。内里宝藏暴露无遗。<br><br>油亮喷香的鸡块、深褐色的香菇丁、浅黄色的沙葛粒、橘红色的海米碎……<br><br>蒸熟后的馅料就像油亮的宝石，妥妥镶嵌在糯米饭中，表面淌着鲜香的汁水。<br><br>“我的天！用叶子包着饭和肉一起蒸？这做法也太天才了吧。”<br><br>“是店主想出来的吗？”店内顾客纷纷惊叹。<br><br>周执涵笑着摇头：“可不是我发明的。”<br><br>他想了想，按照苏宴炊告诉他的考据，为顾客做起了科普。<br><br>“此乃古地球，南方一个叫广府的地方，旧时的平民智慧。那时物资不丰富，就将有限的肉块和菌菇，以及管饱的糯米同蒸。”<br><br>前排的碳基研究员听了，眼睛直溜溜地发光。<br><br>（本章未完，请点击下一页继续阅读）第13章荷香糯米鸡(第2/2页)<br><br>他研究的就是古代农业与饮食文化。这些东西听在他耳里，每一句话都是珍贵史料。<br><br>吸收一番，他在学校时的习惯跑了出来，抓住了问题就要提问：“那店主，为何要用这荷叶？”<br><br>这个问题，一时把周执涵问住了。<br><br>苏宴炊赶紧打出弹幕救场：“荷叶防水，包起来蒸，可防止外部水汽浸湿糯米，又可让内部肉汁被糯米充分吸收。”<br><br>“此外，荷叶除了天然芳香，还含有一种叫荷叶碱的成分。这种成分能辅助脂肪代谢，帮忙保持身材。”<br><br>顾客听得嘴巴张成一个O型。<br><br>他们都没料到，一张植物叶子而已，居然有那么巧妙的用处。<br><br>苏宴炊继续：“这道料理的做法，是一种饮食之道。”<br><br>两人一搭一唱介绍完，顾客议论热闹起来。<br><br>“这家店不仅手艺好，文化底蕴也这么深，粉了粉了。”<br><br>“原来如此！这荷叶包饭是我们先祖的智慧啊。”<br><br>“听得我感动了，我现在更饿了。”<br>>> --