;“媳妇，这里不用你，你去柜台里待着吧！”

    叶知秋担心他们几个不注意再碰到她。

    “没事，我看着点呢，只帮拿个酒什么的，不会有危险的。”

    “那行，你自己小心一些！”

    “嗯，不用管我，你快去忙你的吧。”

    看着店里热闹的场面，林西很是开心。

    她一边拿着每个桌子上的菜单算账，一边抬头看着面前忙碌的几人。

    就连谢之安这会也已经脱掉长袍换上大哥的短打，开始跟着忙前忙后了。

    林西心想，店里还是得招人。

    光大哥、知秋和老五他们三个根本忙不过来。

    后面还要有洗菜、洗盘子洗碗的人。

    前面跑堂的人也不能少于四个人。

    等以后稳定下来后，老五招揽客人在店里忙活、大哥只负责算账、老四在后面负责上菜。

    她才能和叶知秋安心的回山谷。

    这样算下来，最少要招六个人才行。

    算好每桌的账后，林西开始在那里把铺子运营方案一条一条的写在空白的纸上。

    也相当于是店铺的一个营销方案。

    比如什么时间，主推什么菜品。

    结合现在的情况，增加或减少哪些菜品。

    生意不好时，用什么方法来招揽客人。

    主推什么套餐。

    林西把她能想到的，全部都写在纸上，到时候跟大哥、知秋他们商量一下哪些可行。

    开个简单的复盘会。

    等送走最后一桌客人，店铺也打烊了。

    林东把门窗关好。

    叶知秋和谢七、叶知爽他们把桌上的盘子、碗、锅全部端到后面去。
> --