t;br><br>她说：“让我三个儿媳妇都去，她们个个都会包粽子，手巧的很。”<br><br>“我也去干，不要钱。”<br><br>陆明桂就打趣：“行啊，你来干活，晌午管你一顿饭。”<br><br>“嗨，不用你管饭，我反正闲着也是闲着。”<br><br>赵家几个媳妇子听说要包粽子，还有工钱，都很激动。^天-禧￠小￠税.枉-\首\发′<br><br>她们这一年到头，手头上都没个进项，有这个机会赚些铜板贴补家用，谁不高兴啊？<br><br>几人忙说：“婶子，我从小就会包粽子了。”<br><br>“婶子，我手脚快着呢！”<br><br>“行啊，收拾收拾一下，准备过来帮忙。”<br><br>陆明桂觉得赵家几个媳妇挺好，都是安分过日子的。<br><br>等宋小秋回来，堂屋里早已经坐满了赵家人。<br><br>相互笑着招呼了一声，都开始忙起来。<br><br>昨儿个还有多馀的马兰草和芦苇叶，可以先包白米粽和蜜枣粽。<br><br>肉腌的时间还不够，等到最后再包。<br><br>陆明桂见几人包的都不错，像模象样的，就去洗咸鸭蛋了。<br><br>将咸鸭蛋洗干净，再将蛋壳敲出一道裂缝，透明的蛋清就流入碗里。<br><br>等蛋清留的差不多了，只剩下鲜红的蛋黄还有少许蛋清，再将蛋壳从中间一分二，交替倒了两三次，蛋壳里就只馀下蛋黄。<br><br>二十个咸鸭蛋全部敲完，满满一大碗的咸蛋黄挤挤挨挨，像傍晚的太阳。<br><br>盆里还有小半盆的蛋清。<br><br>陆明桂看了看蛋清，这么多，可不舍得丢。<br><br>正好今天是砌墙的最后一天，工匠们正小心翼翼将皂角刺砌在墙头呢。<br><br>吃饭的人这么多，干脆蒸肉饼吃。<br><br>蒸肉饼要用肉沫，这回咸鸭蛋清多，因此切得肉沫子也多，足足装了一大碗。<br><br>陆明桂切好了猪肉，又去拔了小葱切在里面。<br><br>因着咸鸭蛋清本来就咸，肉沫里就不用再放盐了，就放了点酱油和鸡精，搅拌上劲，再用木勺按压平整，最后再倒入咸鸭蛋清。<br><br>这样就可以上锅蒸了。<br><br>忙>> --