瓶子有了，机器也造出来了。【书虫必备：】<br><br>钱卫国不愧是高级工程师，仅仅用了两天时间，就用那些废弃的汽车大梁，敲打出了一台手摇式的压盖机。<br><br>虽然看起来笨重粗糙，像个大号的订书机。<br><br>但试了一下，压出来的盖子严丝合缝，滴水不漏！<br><br>万事俱备，只欠东风。<br><br>食品厂正式开工！<br><br>林大壮亲自掌勺，负责调味。<br><br>他前世虽然不是厨师，但吃过的好东西多啊。<br><br>他知道狼肉发酸、发柴，必须得用重料压。<br><br>花椒、大料、桂皮、丁香……十几种香料被他按比例配好，装进纱布袋里。<br><br>切成大块的狼肉先过水焯掉血沫，然后下油锅煸炒出油脂。<br><br>再加入葱姜蒜爆香，倒入酱油、料酒、白糖提鲜上色。<br><br>最后加入香料包和足量的水，大火烧开，小火慢炖。<br><br>整整炖了三个小时。<br><br>那浓郁的肉香，顺着风飘遍了整个太平屯。<br><br>正在地里干活的汉子们，闻着这味儿，手里的锄头都挥不动了。<br><br>肚子里的馋虫咕咕叫，口水止不住地流。<br><br>“我的娘嘞，这是啥味啊？这也太香了吧！”<br><br>“是大壮哥在炖肉！听说是在试制那个啥……罐头！”<br><br>肉炖烂了，林大壮尝了一口。<br><br>酥烂入味，咸鲜适口，那股子狼肉特有的膻味完全被香料的味道给中和了，变成了一种独特的野味。<br><br>“好！就是这个味！”<br><br>林大壮满意地点了点头。<br><br>接下来就是装瓶。<br><br>洗净消毒过的玻璃瓶一字排开。<br><br>妇女们戴着口罩和手套，将滚烫的狼肉连汤带肉地装进瓶子里。<br><br>大概装到瓶口的八分满。<br><br>然后迅速送往下一道工序。<br><br>钱卫国亲自操作那台手摇封口机。<br><br>他把一块剪好的圆形铁皮盖子和橡胶圈放在瓶口上。<br><br>用力往下一压手柄。<br><br>“咔嚓！”<br><br>铁皮盖子的边缘被模具紧紧地扣在了瓶口的玻璃棱上。(公认好看的小说：)<br><br>密封完成！<br><br>但这还没完。<br><br>封好口的罐头被送进了一口特制的大蒸锅里。<br><br>这是钱卫国设计的简易“杀菌釜”。<br><br>利用高温蒸汽对罐头进行二次杀菌，同时利用热胀冷缩的原理，让瓶内形成真空负压。<br><br>再蒸一个小时。<br><br>当第一批一百瓶狼肉罐头从蒸锅里抬出来的时候。<br><br>所有人都屏住了呼吸。<br><br>瓶子里的肉汤还在微微沸腾，透过透明的玻璃，可以看到里面红亮诱人的大块肉块。<br><br>林大壮拿起一瓶，稍微冷却了一下。<br><br>他发现瓶盖>> --