再坚持一段时间。

    自己就有吃不完的蔬菜了。

    真是想想都让人高兴啊。

    巡视完菜地。

    苏寒觉得该把建造围墙提上日程了。

    不然，这么多的蔬菜，又没有人看着。

    难保不被野生动物偷吃。

    “干脆今天就弄...”

    苏寒喃喃自语。

    工具自己都带着，大不了采药等下午再说。

    如果今天不建造围墙，那后续就又要等一周才能过来。

    到时候万一被野生动物霍霍一下。

    真是哭都没地方哭去。

    以前就一些不值钱的马齿苋。

    说白了，被糟蹋都不带心疼的。

    但现在又是土豆又是花生的，丢一棵都心疼啊。

    不过，在此之前。

    有件事情得先弄一下。

    那就是利用酱耙，把酿造的黄豆翻一下。

    其实，酿造酱油与酿造豆酱没什么区别。

    每隔一段时间都需要翻一遍才行。

    这样，缸内的酱才发酵的均匀。

    苏寒将洗干净的酱耙，从塑料布里面拿出来，然后一层一层的打开陶缸上面的盖子。

    这时，一股浓烈醇厚的香气迎面扑来。

    味道有一丢丢臭。

    但如果仔细闻的话，从中嗅到一丝丝的甜香与果酸的香气。

    这是正常曲香的味道。

    说明发酵的非常成功。

    随后，苏寒往酱缸里面望去。

    只见原本的黄褐色豆子，现在已经变成了黑褐色。

    周遭的盐水，也逐渐变成黑褐色。

    拿着酱耙，上下翻上一遍。

    接着，便要立即将盖子封死。

    正常情况下。

    最好1-3天就要翻动一次。

    但盆地并非每天都能进来，所以只能改成周六与周末进行翻动。

    等半年以后，换成两周翻动一次。

    这样>> --