买到这种‘刚挤出来的新鲜感’，他们会觉得物超所值。或者说，我们会让他们觉得物超所值。”

    “这就是所谓的……高性价比的奢侈？”

    “正解。”

    皋月打了个响指。

    “走吧，去后区。那里有我为未来的‘北国屋’准备的秘密武器。”

    穿过挤奶车间，空气中的味道变了。如果说前区是发酵的乳糖味，那么后区就是一股更为浓重的、混合着雄性荷尔蒙的燥热气息。

    这里是肉牛区。

    栏杆里关着一群群强壮的肉牛。

    但它们长得很奇怪。

    它们不是那种纯黑色的高贵和牛，也不是黑白花的奶牛。它们有着黑色的毛皮，脸上却带着白色的斑块，或者身上有着杂乱的花纹。

    体型壮硕，肌肉线条明显，眼神里透着一股憨傻。

    “这是什么品种？”艾米好奇地凑过去，“感觉有点像和牛，又不太像。”

    “杂交种。”

    皋月给出了定义。

    她走到栏杆边，也不嫌脏，伸手拍了拍一头牛的脊背。那牛转过头，喷出一股热气，粗糙的舌头试图去舔皋月的手，被她灵巧地躲开了。

    “这是F1。荷斯坦奶牛和黑毛和牛的杂交一代。”

    松田在一旁解释道：“一般是用和牛的冷冻精子，给那些产奶量下降的荷斯坦母牛授精。生下来的小牛，公的就养成肉牛。”

    “为什么要养这种……混血儿？”艾米不解，“纯种和牛不是更贵吗？我在银座看到那些A5和牛，一百克都要好几千日元。”

    “因为我们不是在给银座的政客养牛。”

    皋月从旁边的饲料槽里抓起一把黄绿色的饲料。那是TMR（全混合日粮），玉米、豆粕、苜蓿草被机器切碎搅拌在一起，散发着一股酸甜的味道。

    “纯种和牛太娇气了。要给它们按摩，要喂啤酒，要听莫扎特，还要养足三十个月才能出栏。那种成本，注定只能成为极少数人的玩物。”

    她把饲料递到那头F1牛的嘴边，看着它狼吞虎咽。

    “但F1不一样。它继承了奶牛的生长速度和抗病能力，又继承了和牛的部分肉质。只要像这样，用工业化的配方饲料填鸭式地喂养，二十个月就能出栏。”

    皋月拍了拍手上的碎屑，从口袋里掏出手帕擦拭。

    “它的肉里也有雪花纹，虽然比不上A5，但比那些干柴一样的澳洲进口牛肉要好得多，也比那些淘汰的奶牛母牛肉要嫩得多。”

    皋月转过身，看着艾米，眼神里带着一丝考题般的意味。

    “艾米，你觉得一碗吉野家的牛肉饭怎么样？”

    “牛肉饭？”艾米想了想，“便宜，能吃饱。但是肉有点硬，如果不浇很多汤汁的话没什么味道。而且听说他们用的都是美国或者澳洲的冷冻肉。”

    “如果我开一家店，叫‘北国屋’。”

    皋月的声音轻快起来。

    “所有的牛肉都是这种F1国产牛，所有的洋葱都是我们在十胜平原种出来的>> --