口地喝了好几口。

    泉水入喉，如同一股清流浸润干涸的经脉，驱散了不少疲惫和燥热，精神力也仿佛得到了细微的滋润。

    然后，秦天径直走向临时搭建的灶台前。

    现在秦天就要在这里，犒劳自己，也顺便尝尝这新鲜到极致的野牛肉。

    秦天选中了一头较小的、约三百多斤的牛犊子。

    用意念精准地切下了一大块位于牛后腿上部、肉质最为细嫩且脂肪分布均匀的牛霖肉，大约有两三斤重。

    又切了几片带着一点脂肪的牛腩肉。

    野牛肉色泽深红，肌理分明，透着新鲜肉类特有的光泽和弹性。

    甚至能闻到一股淡淡的、属于荒野的草木清香，而非普通牛肉的腥臊。

    先泡在灵泉水里，这样一会煮出来的野牛肉口感更好。

    开始生火，架上铁锅。

    秦天没有用复杂的调料，只从空间储存的物资里取出一小块珍藏的动物油脂，上次野猪熬的，在锅里化开。

    待油热，先将切得稍厚的牛腩肉片下锅，中火慢煎。

    油脂与热锅接触，发出滋啦的悦耳声响，浓郁的肉香瞬间爆发出来，那是任何养殖牛肉都无法比拟的、充满野性力量和自然风味的香气。

    煎至两面微焦，油脂渗出，秦天撒上一点点粗盐和碾碎的花椒粉，翻炒几下便盛出。

    接着，处理那块最嫩的牛霖肉。

    将其切成薄厚均匀的肉片，用少许盐和泉水简单抓匀。

    锅里留底油，烧至滚热，将肉片快速滑入，只听刺啦一声，肉片在高温下迅速变色蜷曲，但内部依然保持着粉嫩的色泽。

    几乎是十秒钟，秦天便将肉片捞出，此时肉质处于最完美的状态。

    外表微微焦香，内里柔嫩多汁。

    秦天甚至用煎出的牛油，随手炒了一小把小白菜，又用灵泉水煮了现采的菌菇汤。>> --