。

    不吹牛逼。

    獾子油渣包饺子，味道比起猪油饺子。

    好吃了不只一倍。

    没吃过的人，根本想象不到那个味有多香。

    猪油渣香是香，但是属于干香。

    一旦吃多就会腻得慌。

    獾子就不一样了。

    它是杂食动物，主食是野果草根，虫子庄稼啥都吃。

    熬出来的油渣除了油脂香，还带着一股子山野清香。

    只有老吃家才能品出，其中甚至还带着点松子仁的香味。

    细嚼慢咽，慢慢品。

    又有点像炒过的野蘑菇。

    总之，吃就对了。

    随即，杨枫亲自操刀。

    刀锋从獾子的后腿切入，沿獾子肚皮划开。

    皮子扒下来用大粒盐搓一遍。

    钉在木板上绷紧，找个阴凉通风的地方晾着。

    才能最大限度的保证獾子皮的价值。

    一时间，院子里热闹非凡。

    沈薇薇烧水，柳惠玲磨刀，杨枫搬来充当床板的门板当案子。

    剥蒜老妹白青青负责看孩子。

    半夜，杨枫满头大汗的将獾子的板油和皮下肥膘剥离，切成小块扔进锅里。

    熬獾子油不能急。

    火大了油容易糊，严重影响药效。

    必须用小火慢熬，迫使油渍慢慢渗出来。

    第一锅油熬好，杨枫找来纱布把油渣滤干净，倒进早已备好的瓦罐。

    獾子油放凉凝成膏膏状，外形与猪油相似。

    用的时候挖一块抹在烫伤的地方。

    效果比医院的烫伤膏好使了不知道多少倍。>> --