第474章这么简单的鸡蛋羹，肯定赚钱！

    章禹把之前准备的材料拿过来。

    生姜去皮，拍一下，然后剁碎。

    小葱切成葱花。

    很多人很奇怪，小葱跟大葱怎么用。

    一般来说，小葱做菜用的多些，炖汤一般用它，大葱生吃多些。

    比如烤鸭里面，就有切成丝的生葱。

    倒不是大葱不能炖汤，而是用了大葱炖汤的话，里面会有怪味。

    把小葱切成葱花放在碗里备用，章禹拿出一小块里脊肉。

    不多，买的话估计连五块钱都没有。

    先切片，再切丁，最后剁成肉沫。

    鸡蛋羹蒸七八分钟，然后盖上锅焖一会，也就两三分钟的事。

    整体下来十分钟左右。

    趁着鸡蛋羹还没好的时候，章禹拿出铁锅，油温五层热的时候，加入肉沫跟姜沫。

    若是怕粘锅，可以提前润一下锅，章禹倒不担心，索性就省了这一步。

    随着肉沫跟姜沫下入锅中，章禹开始翻炒。

    见差不多了，直接加入葱花，继续翻炒。

    炒出香味后，章禹点了一丢丢料酒，主要是用来去腥的。

    不用太多，毕竟肉不多，只有一小块。

    点一丢丢的料酒就行了。

    继续翻炒几下，章禹用勺子接了半勺生抽炝锅，把酱油的香味给整出来，随即加入半勺黄豆酱进去，继续翻炒。

    到这就差不多结束了。

    瞧瞧，简单吗？

    饭店里这道菜不卖你28块钱，都对不起你！

    看来食堂又能多道菜了，不卖28块，我一碗一个鸡蛋一点肉沫，卖个10块钱不过分吧？

    章禹算了一下，能含泪赚他个8块钱！

    见差不多了>> --