了捏的双拳，随即松开，淡然道：“原来是这个呀，那没错，有道是：一步错、步步错！既然晚到，可就错过好多机会呀！”

    熊梦烟笑道：“怎么没上酒？小二，上酒！”

    虽然她脸上一直挂着笑，可所有人都能看出她笑容背后的落寞！

    她和所有人都打了招呼，唯独没有和袁紫珊打招呼！

    谁都知道，袁紫珊就如同一座大山压在她的面前！

    袁紫珊突然说道：“熊姑娘，别来无恙？”

    熊梦烟一怔，没想到袁紫珊会主动发问，竟一时没反应过来！

    袁紫珊也没再说话，而是淡淡地道：“点菜！”

    那个长得像扎西的小伙子露出一口白牙笑道：“这位小姐，你想来点什么？”

    袁紫珊道：“你叫什么名字？”

    “我叫洛桑！”

    “哦？你也叫洛桑？还真是巧啊！对了，你这店里都有什么吃的？来，介绍一下，说得详细点。”这时熊梦烟回过神来，但袁紫珊的目光已经移向店伙计了，话题已经转移，此时再贸然回复袁紫珊，只会落人笑柄！她暗中叹了口气，心道：难道在她面前一点赢面都没有吗？

    洛桑道：“你先喝着茶，听我给您报菜名！您想喝点什么茶？酥油茶还是砖茶？我们这有才到的秦州芽尖…”

    他裹着光板羊皮袍，袖口油腻腻的像裹了层透明的蜡。火光把颧骨上两团高原红照得更深，一口白牙更白。

    “用干净的井水，烧滚三沸。”袁紫珊的指尖敲了下桌面。

    洛桑咧嘴露出白牙：“井水冰牙咧！贵客要不试试我们吐蕃的‘恰苏玛’？用牦牛奶打的酥油茶能暖脏腑！”说话间已拎着尖嘴铜壶过来，壶嘴冒着咸腥白汽。没等答话，另一只手变戏法似的拈出只厚木碗，指节一弹。

    “砰！”

    一碗棕黄油亮的酥油茶墩在桌上，奶皮子打着旋儿裂开，冒出几粒炒青稞碎。有人敲起达玛如鼓，洛桑报菜声踩着鼓点炸开，又快又脆，惊起角落佛龛前几缕酥油灯的青烟。

    “第一道菜——鲁突尔芒！汉语叫雷火烤牦牛腱！”洛桑同时冲后厨方向大喊：“用噶伦老爷家的牦牛腱！烈火烤出七道雷纹！”

    后厨有人应了一声，但听钢刀剁骨声立时大作！案板震得似要裂开一般！

    不消片刻，有人用木盘托来三尺长焦黑牛腱，只当中横切三道薄片，露出里头的血红肌理，撒着红椒和粗盐粒。

    肉缝里斜插把解手小刀，薄刃沁着血光。

    “小姐，你看这些纹路，是烤出来的，我们叫做雷纹！牛肉每熟一分，就多一道雷纹！”

    袁紫珊道：“也就是说，这牛肉现在是七分熟？”

    “是的！我这就给诸位分一下！”他用那把小刀飞快在牛腱上前后左右划了数十刀，将牛肉分解成若干小块，放下小刀，“请慢用！”

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