行，过几天，一人一个双肩包。

    饭菜上桌了，很简单的大盘土鸡和馕包肉，辅以啤沃。

    四个人边吃边聊，轻松愉快。

    …………

    九月二十日，农历八月初六，宜开市开业开张交易挂匾。

    宁远水上餐厅今日正式开业，主营边疆新菜系兼面食糕点啤沃冷饮咖啡，餐厅设六个六到十二人包间，六人座散台二十桌，经理佟彦成，主厨阿里木带三个徒弟，另有糕点师服务员等六人。

    面朝解放路核心地带的餐厅建在河边，巨大的落地玻璃窗，简约利落的窗帘、木质装饰和桌台，新潮的明档后厨，精美的菜品面食糕点冷饮配上冰柜冰箱和各种精美器皿，三百二十多平米的宽敞店面，再加上挂在餐厅里的两台二十四英寸日立彩电，不停播放着流行歌曲的音响设备，一朝开业便轰动全城，从早上九点到晚上九点，来尝鲜的食客络绎不绝。

    开业第一天到晚上九点就不得不歇业了，因为备料不足。彦成大喜过望，觉得自己还是保守了一些，明天再根据今天的营业情况调整一下。

    彦成觉得，自家餐厅菜品价格定的不低甚至有点儿高了，但是他根本拗不过尔东，尔东坚持说水上餐厅卖的不仅仅是菜品面食冷饮糕点和咖啡，还有优质的服务优美的环境，不用担心价钱问题，顾客一定会觉得物有所值。

    结果和尔东预料的一样，今天佟彦成阿里木带着九个员工忙的不可开交，幸亏前期准备工作做的充分，否则排长队的顾客们拿眼神都能打得他们满头包。

    尔东端着一大杯啤沃优哉游哉的喝着，彦成哥，幸亏今天是星期五，要是星期天就麻烦了。

    彦成和阿里木点头称是，开业当天盛况空前，意味着周末必须更加仔细，备货备料量要大和齐全，也意味着大家以后会更辛苦。

    但是这种辛苦是幸福的。

    东东，还是你舍得下本儿，没想到离电影院近还有这么多好处，早听你的就好了，回头一定把爆米花整出来。

    尔东道，看今天的客流量，过一段时间你可能要再招几个人了，要不然会撑不住，闲的时候大家最好轮流休息，保证星期六晚上星期天还有节假日的营业，咱们太小看宁远人民的消费能力了，这餐厅就是再大一倍，只要咱们的东西好，也照样生意红火天天排队。

    众人听了，都是神情振奋。

    佟彦成按了一会儿计算器，显示屏上出现了一个数字，他悄悄把计算器推给尔东，尔东扫了一眼，心里一惊。

    营业额居然有五千四百多元。

    尔东快速的心算了一下，保守一点儿估计，年营业额不低于一百万元，是定水三个店总和的五倍以上。

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