怎么做才好吃，红烧还是清蒸，要不来个焖锅？

    为难之际他忽然想到某一次在酒店里面吃饭，人家上来的一个叫做牛气冲天的菜式，当时他还被这么名字给迷惑了一下，不过后来见到真品之后他就了然了。

    就是一个牛头整个端上来的，不过大半的牛头肉都被剔了下来，切的整整齐齐，边上就放着蘸料的碟子，当客人吃完剔下来的牛肉之后，那个牛头也会被拆分开来。

    想到这，于飞就有了定计，这玩意就应该跟羊骨一块煮，上桌之前再进行改刀。

    用奥伟烧出来的温水把羊骨和羊头洗了个净之后，于飞就准备开始焯水，这是为了祛除血沫，等这一遍的工序走过之后，重新换一锅清水，把羊骨羊头羊蹄一股脑的放进去，再放上大料就开始大火煮。

    石芳和小云跟在张老头的身后走进了凉棚，手上还拿着许多的铁签子，其上还有些发黑，这是于飞他们循环利用的后果。

    竹签子不禁烤，所以他就买了许多的铁签子，毕竟他也算是大半个地道的吃货不是。

    羊肉分成小块，被一一的穿在铁签子上，小云熟练的手法让于飞很是惊讶，不过在她说每年夏季他们家都会提供一些烤串后就明了了。

    虽说这姑娘还在叛逆期，但她依然还是比较懂事的，要不手里的活不会那么的熟练。

    “奥伟，去把仓库里面那个小点的炉子也给搬过来，待会用那个来炒菜，还有把砂锅也拿过来几个，用来炖汤，哦对了，去到大棚里面弄点大葱过来，待会来个葱爆羊肉。”

    “看看番茄还有没有熟的，青的也行，摘过来我有用，还有尖椒也摘过来一些，等会用得着。”

    于飞话说完，半天没有听到奥伟的回应，他回头看了一眼，奥伟正以手做刀状在自己的身上比划着。

    “你干啥？不赶紧干活去。”于飞问道。

    “我在看看能把自己劈成几瓣，要不一个人不够用的啊！”奥伟的表情很无奈。

    于飞眼睛一瞪，还没来得及说话，小云噗嗤一声笑道：“你就不会一样一样的干吗？谁让一下子把这些事都给干完了，要是这样，那我以前又是收盘子又是擦桌子，有时候还要端>> --