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第一八八章:新手做豆腐


    估摸着她爹和先生可是要贪晌,一时半会的也不能赶回来,她这边做好饭菜,开始识字练字。她娘收拾锅碗瓢盆,又把豆子好个弄,看着泡的差不多,装桶里,两个挑着,去磨豆子。

    她拎着小小,后头跟着,帮着那个炊帚和瓢的,只她娘一个,怕是忙不过来,她跟着多少也能帮点忙。

    磨豆腐的碾子需要人一步一步的推,也有用毛驴拉磨的,她娘嫌毛驴来回的走怕是有尘土,就自己一点点的拉。累人不说,也是要花上好些功夫的。

    这边她按她娘说的,拿着炊帚一点点的把豆子往上弄,不让给落下来。

    碾黄豆来来回回的就弄了大半个时辰,碾好的豆子,她娘先给抬回去倒进锅里,来回抬了好几次,终于豆子磨好了。磨好的豆子都东屋锅里放着,倒上水,她娘开始烧火,准备做豆腐了。

    这时候她爹他们还没回,要是晚一点,估计都能喝上新鲜的豆浆,吃上新出锅的豆腐脑了。

    她烧火,她娘锅台上忙活,又是弄缸,又是找卤水一会点豆腐。

    她娘没做过豆腐,成家前日子过的不好,自家根本不做豆腐。来了赵家都是灶坑烧火,锅台上赵老太太忙活做豆腐点豆腐的,她是插不上手的。

    这今天这次算是头一次了,倒是还有些紧张,这边忙忙,那边忙忙,恐怕哪里出了差错。

    “娘,你这看也看了好多次了,没事,你就按着感觉来,错不了的。”

    “大概错是错不了的。”她娘一边眼睛不停的盯着锅里,一边手里拿着的瓢装着凉水,唯恐火大了,给溢出来。“这要是只咱家这几口子,我做啥样都得吃,这不是先生在呢吗,要是做的老了嫩了的,可是不好吃。”

    “没事娘,豆腐老了有老的吃法,嫩的有嫩的吃法。”

    “哪有你说的道理,这豆腐还是刚刚好最好了。”

    这边开锅,锅里一点点的冒起泡来,“娘,你等等,这豆浆>> --
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