伊尹是夏朝末年生人，后来辅佐商汤伐夏建商，被封为尹，之后在商朝为相五十余年，共教育并辅佐共五任君王，死时已有1岁。不仅是一位著名的政治家，在教育、思想、医学、厨艺等多个方面颇有建树。

    伊尹名挚，小名阿衡，“尹”是他在商朝时的官职名，位同右丞相。为相时，他实施德政，整顿吏治，使得商朝建立后迅速恢复经济和国力。除了丞相，伊尹还是一个帝师，他在被商汤聘请之前就是贵族子弟的老师，之后成为了商汤以及他之后几位的皇帝。

    伊尹以尧舜之道为主要教育内容，注重他们在道德修养方面的培养，而他主要的教育方式就是通过传达上天的旨意，此外他也十分重视环境对教育的影响。在教育君王方面，伊尹最著名的经历就是他曾经放逐太甲使其改过自新。

    商朝是个非常迷信鬼神、十分重视祭祀的朝代，而伊尹作为传达天意的丞相，也同样也有一种巫师的身份。国家大小政事，都需要通过祭祀、占卜等方式来决断，因此巫师在当时深受尊敬，伊尹的地位自然更加崇高。巫师在商朝时期，除了祭祀等宗教信仰方面的职责，通常也兼任了医生的工作，所以才有巫医一称。而伊尹据传医术高超，还发明汤药，被后世医家代代尊敬拜祭，甚至有人把他与皇帝和神农并称为“三圣人”，而这两位都是中国上古时期对医学有重要贡献的人。

    厨圣伊尹

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