连阴天贴地的茎也能生根，所以说在雨水充足的条件下，只需丢籽盖土或插几节茎杆就可吃菜；还有木耳菜，一年生缠绕草本绿色或略带紫红色茎叶，淡红色花朵，紫黑色果实。以幼苗、嫩梢、嫩叶等供食，质地柔嫩软滑，其味清香，可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等。要说速生的首选生菜和茼蒿以及莴苣，出苗非常快，播种后三四天就能出苗，耐贫瘠耐高温，只要底肥充足，不需要施肥，浇水就能长，而且二十天左右就能采收。种植生菜要选对种子，如意大利生菜、奶油生菜菜的品质好，口感极佳。

    莴苣比筷子高了，嫩莴苣凉拌、烧汤，有时候则跟韭菜炒炒，偶尔炒一回鸡蛋也是可以的。

    “五一”把豆角、西红柿，辣椒，茄子，黄瓜苗栽好出，还撒上了其它菜种子，天就下雨了，这雨来的真是及时，想着地里的菜种子正在地里吮吸雨水，过几天就要立夏了，温度也上来了，只要撒上种子，有命儿不愁长，给足雨水，给足温度，快快发芽，将要发芽成长。种菜插苗撒种等于种上了希望，心里是轻松愉快的，等待的是丰收的喜悦。

    浅夏，黄瓜，豆角，西红柿长高了，这边是豇豆，那边是黄瓜，还有刀豆、扁豆和丝瓜……我站在已经火辣的阳光下开始在菜园子里搭架，将竹杆插入土中，三杆一架，交叉处再绑上一个横杆。等到瓜秧豆苗开始牵藤，用一根根布条牵住秧藤，系在瓜架上，这些豆儿瓜儿就会很听话地慢慢往上爬，直到爬满整个瓜架，形成一片绿荫。

    等到夏天，细长的豇豆，月牙般的扁豆，胖胖的黄瓜和丝瓜，便在架子上丁丁挂挂。低头看，还有紫色的茄子、红色的西红柿、青色的菜椒、圆滚滚的金色南瓜……各色的瓜果蔬菜如春天里争奇斗艳的花儿一般，一点儿也不逊色。

    菜园子丰收了，当初指导我我种菜的海云和王老五，也很关心的过来看看。他们夸赞我说：还是你们城里人聪明，干啥像啥，到地里种菜都比我们的长得好。我客气的向他们道谢，说还是你们给我指导的好。>> --