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第707章 用葡萄汁做葡萄鱼,完美!陈燕:出来混,迟早要还的!【求订阅】

了旁边沈国富的怀中。

    沈国芳小声对陈燕说道:

    “小燕,怀孕了就别碰猫了,万一……”

    “放心吧妈,刚刚文清说了,猫身上没那么多病毒和细菌,都是咱们自己吓自己,再说墩墩可是我大外甥,我可不能得罪。”

    不是不能得罪,而是要挟墩墩以令悦悦。

    有孩子的人,软肋自然是孩子了,而没有孩子的人,那软肋就是猫猫。

    沈国芳说不过闺女,也就没再说什么,而是端着碗,一边吃着猪脚姜,一边向韩淑珍打听着产妇在日常生活中的注意事项。

    “保持好心情,做事不急躁,尽量穿平底鞋,不化浓妆染发,整个人的状态尽量保持松弛,身边的人也注意,不要给她制造紧张……”

    韩淑珍说着之前在妇产科打听来的内容,顺便嘱咐任杰要注意点陈燕的情绪,这对胎儿的发育很重要。

    沈佳悦在外面招呼完大家,便进了厨房:“旭宝,我可以做糖醋鱼片了吗?”

    林旭刚把鱼腩煲上,笑着说道:

    “可以了,往鱼片里打个鸡蛋,再抓两把淀粉和一把面粉,搅拌均匀,用筷子夹着一片片下到油锅里炸就行了。”

    为了防止这丫头在制作过程中出现意外,林旭尽可能的简化步骤。

    沈佳悦一听,当即将腌制着的鱼片端过来,从里面取出一半,便开始打鸡蛋准备挂面糊。

    至于剩下的,等会儿直接做成水煮鱼。

    林旭把油锅架到灶上,开大火,里面倒入花生油。

    等油烧热,鱼片也已经挂好了面糊,沈佳悦端着来到灶台前,用筷子夹着鱼片,依次下到锅里。

    刚开始的时候,她其实是想拍一段视频准备炫耀的。

    但开始油炸,就忘了这一茬,全身心的投入到了烹饪美食的状态中,全神贯注观察着锅里的鱼片,甚至还把炸定型的鱼片在锅里翻了个面。

    等鱼片炸到金黄,用漏勺盛出来,接着开始炸下一锅。

    “哇咔咔,旭宝,我炸得怎么样?”

    沈佳悦邀功一样问道。

    林旭看了两眼:

    “不错,色泽很好,等会儿别忘了把摆盘用的鱼头鱼尾炸一下。”

    “好哒!”

    今天人多,一桌肯定是坐不下的,得两桌,所以糖醋鱼片需要两个鱼头和两个鱼尾来摆盘。

    剩下的食材,两个鱼尾做成烧划水,两个鱼头掺到水煮鱼中。

    所有菜品全都安排得明明白白的,不会有任何浪费。

    沈佳悦把需要过油的菜品全都炸了一遍,接着把油温升高,来了个复炸。

    重新把鱼片捞出来后,开始摆盘。

    鱼肉整齐的码放在盘子正中间,再将鱼头鱼尾摆上,就可以浇汁了。

    她做的糖醋汁也是最简单的一款,锅里加一点油,烧热后放入两大勺番茄酱,一勺大白醋,一大勺白糖,一小勺食盐。

    用勺子在锅里快速翻炒,炒成糊糊,接着从炸鱼的油锅里舀一点热油倒进去,再翻炒几下,关火出锅。

    把糖醋汁往鱼身上一浇,打完收工!

    沈佳悦叉腰看着自己做的菜品,脸上满是得意:“哇,我都不敢相信能有这种厨艺,旭宝,我这水平要是考厨师证能考几级啊?”

    林旭苦笑一下:“你连刀工那一关就过不去,还是别考虑考证的事情了。”

    所有打下手的工作都是别人做的,这种厨师是没法去考级的。

    沈佳悦也没生气,而是拿着筷子递给他:“那你尝尝我的手艺,看看还有什么可以改进的地方。”

    林旭还真想尝尝,夹起一块裹满糖醋汁的鱼片送进嘴里,轻轻咬一口,浓郁的糖醋味和鱼肉香酥形成了很强烈的对比。

    而鱼片里面的鲜嫩,让口感又变得丰富起来。

    不过缺点也不是没有,鱼片炸得有点过,糖醋汁炒得还不够,番茄的酸香没彻底炒出来,应该多翻炒一会儿的。

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