今天自制了奶酪棒。

    我对奶酪棒谈不上喜欢，然而我之前买来的那种含有植物油的“奶酪”过了几个月依旧没有消耗掉以致于我开始寻找各种方法消耗它，而奶酪棒的制作原料恰好有奶酪，于是就上手制作了。

    这个制作方法是在某宝上发现的，是以一个短视频的形式呈现的。

    在视频中，博主在锅中加入了牛奶、糖、芝士、还有吉利丁之后，加热搅拌，将混合物倒入容器中再冷藏，就做出奶酪棒了。

    所谓的吉利丁，可以说就是明胶，有时可以在酸奶和其它加工食品中见到。我所听说过的原料可以是猪皮、牛骨、或者鱼。

    是添加剂，但看上去在合适的食用量之内不会有健康危害，那就买吧。

    点击展示奶酪棒做法的那个食品，就能跳转到出售吉利丁的店铺了。

    这样的视频当然是吉利丁的广告，不然总不会是奶酪棒模具的广告吧。

    点开之后看了一下评论区和问答区，发现了这个吉利丁的很多用法，比如奶酪棒和慕斯蛋糕一类的凝冻类甜品。吉利丁的成分是明胶，定位也是胶，用来让液态食材凝成冻。

    大概也可以用来做果冻吧。

    看好了之后就下单了，快递今天到，专门出门了一次取回了家。

    之后就是奶酪棒的制作>> --