第145章 又梦见啥了
处理好这一切就可以出锅了。
但这只是家常做法。
想要把狗肉的香味逼出来,必须加点不一样的东西。
那就是明油,糖水,和醋。
这边狗肉刚刚做好,那边明油浇上,将已经熬好的糖水醋撒一点。
这样就可以去除狗肉的腥味。
吃起来的口感最佳。
朱标也夹起来一快其貌不扬的狗肉,细细咀嚼。
突然他的眼睛一张。
如同《中华小当家》里的评委,感受到幸福的滋味。
这是何等的美味。
狗肉应该是动物界最好吃的肉,尤其是肋骨那一片。
吃过的都懂。
这种新奇的做法,不愧是御膳房的厨师。
这年代没有什么爱狗人士。
对于现在的老百姓来说,养东西就是为了吃的。
而东北地区爱狗,是因为狗在那里承担着狩猎的一部分。
鹰犬可不是骂人的。
而是夸人的。
朱元璋竟然把对方最爱的狗给杀吃了。
看来自己编的那个梦对他的影响太大了,恐怕后半生都会想办法整治东北野人,日鬼人,瓜哇人。
朱元璋此时又对那份菠菜给予了高度肯定。
“其实这里面最好吃的就是这份菠菜。”
“看起来其貌不扬,实际上大有讲究,先是将菠菜煮成八分熟,快速捞出来,凉水过滤。”
“如果按照其他厨子,会以高汤块提味,但是这个厨子却没有,他直接撒上精盐,香油,蒜末,其他的什么也没有放。”
“回归了菠菜最原始的味道。”
“这道菜咱吃的行。”
“今天做菠菜的是哪位?”
“回皇爷,是徐兴祖的二弟子,达达所做。”
是个蒙古人啊。
好…
朱元璋大手一挥:“重赏,不管是蒙古人高丽人都是我大明的百姓,朕非常相信他们。”
“标儿啊,有时候你别看这群人是异族,可他们的忠诚度要比自己人强的多。”
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