这个时候的砂糖都是从丝绸之路传过来的，价格昂贵，是贵族和世家的专属，平常人家是吃不起的。

    这种砂糖有一些像前世的黄冰糖磨碎的样子，带着略微的黄色，但是溶于水，所以很受大家贵族的青睐。

    柴哲威得到的制糖工艺中也有这种砂糖的制作方法，而且还有白糖的制作方法，黄砂糖的制作工艺简单，产量大，柴哲威准备将这种普通的黄砂糖卖给平民。

    白糖现在只能用黄泥水淋法制作，产量不大就专供世家贵族。

    如今柴家的收入主要是靠食邑一千二百户交租的收入，收入全看老天，如果是丰年那么就有很大的收入，如果是灾年说不得还要拿出存粮去帮助佃农渡过灾年。

    如果有了砂糖产业，那么就可以在东西市买下店铺贩卖砂糖，就能让柴家有一份稳定的收入，不至于全看天。

    不过要做出砂糖还需要一件东西，那就是石灰石，还有烧水泥也需要用到石灰石，后面烧砖需要用到煤炭。

    好在柴家别业靠近秦岭，矿物资源丰富，这些东西应该是比较好找的。

    想到了这，柴哲威对着马三宝说道：“马伯，庄上可有石灰、黏土、石膏和煤……石炭。”

    差点脱口而出煤炭了，现在大家都称呼煤炭为石炭。

    “额，大郎要这些矿石作甚，石炭使用不当可是有毒的。”要知道这个时期，石炭大多数只是用在铁匠铺这些地方的，普通人很少使用石炭。

    “做糖需要用到石灰，还有我想烧制一些材料，所以需要用到黏土、石膏和石炭，而且石炭只要不在密闭空间中使用，是不会中毒的。”

    “我明白了，庄上是有石灰和石膏的，不过石灰存量不是很多，如果还是需要就要找人去终南山开采，黏土和石炭砖窑那边就有，大郎如果要烧制材料到砖窑那边去就行了。”马三宝点了点头说道。

    “那正好，马伯，我和贞哥儿去砖窑那边，你也去忙吧。”柴哲威想了想去砖窑正好用砖窑烧水泥和红砖，然后对马贞说道。“我们先去找人拿些石灰。”

    然后拉着马贞就往外院外>> --