许娇娇就是想要将这个法子交给陈掌柜，“之前找铺子的时候，陈掌柜帮我们奔波了几日，且我家买人的时候，他跟小五子也没少费心思。

    所以我就想了一下，他那边若是能够接受这玩意儿的话，直接给他也是可以的。若是不喜欢吃螃蟹，弄成大虾也可以。”

    “既然你已经有了这个想法，那回头你就好好的跟陈掌柜谈一下，看看陈掌柜那边是个什么意思。”

    做买卖这个事情，赵大夫觉得自己是远远不如许娇娇的，也就让她自己张罗着来。

    许娇娇是第二天去的福满楼，陈掌柜一听说这螃蟹是生腌的，当下就有些诧异。

    但是对于许娇娇的手艺，他自己是十分佩服的，所以当下就尝了一口。

    吃过后，他立刻就问，“娇娇，这做法会不会很复杂？”

    这山螃蟹个头其实算是不小了，他们酒楼从前也用这玩意儿入菜，可螃蟹的味道始终是有些腥，所以是需要加不少的东西去除这股子腥味儿的。

    一开始他以为这生腌螃蟹的味道也会很重，但是一口下去，他就发现是自己小看了这道菜。

    这生腌螃蟹不光不腥，还特别的鲜美，的确是个特色菜肴。

    “一点儿都不难。”许娇娇摇头，“只需要刷洗干净，然后按照步骤一步一步去做，就可以了。

    就是亏在没得海里头的螃蟹，若是有海里的螃蟹，会更好一些。”

    这淡水蟹始终都是肉比较少，黄稍微多一些，吃起来多少都是少了点意思。

    但是他们这边离大海还是有一段距离的，等海里的螃蟹运过来，估计都死没了。

    陈掌柜一听她想要海里头的螃蟹，就道：“这东西的确是有些不好弄，不过也不是弄不来。就是需要一定的时间，而且那螃蟹运过来了后，大部分都是半死不活的了。”

    他之前也是与海边的渔民有合作的，就是让他们将螃蟹留一部分，然后他派人快马加鞭的运送过来。

    可甭管多快，最后过来的螃蟹基本上都不可能活蹦乱跳了。

    他们福满楼这边对食材的要求很是严格，若>> --