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铁书网 > 一曲声声慢 > 10.2 豆腐花(2)

10.2 豆腐花(2)

的豆腐花冒着白气儿,随着碗的震动在白瓷碗里呲溜晃动了两下,随后,曲师傅用铁勺抄起满满的卤子,左右晃荡着往其中三个碗里盛勾好芡的肉丁香菇,到最后一碗盖满卤子,正好一勺。

    “东家,你往上头弄些大头菜和芹菜丁点缀点缀,我来调个甜卤。”

    “放多少菜丁?”

    “适量!”

    “我就不该问。”唐霖铃腹诽。

    那边,曲师傅拿出一个搪瓷碗,一大勺红糖一大勺白糖,再舀了三大勺还滚烫着的煮嫩豆腐的开水,微微斜着碗,握着一双筷子顺指针快速地打着碗里的糖浆,等瞧不见糖晶渣渣,这简单的糖水卤子便也调好了。

    正巧李承忙完出来,看见曲师傅调糖卤子,顺嘴问道:“曲师傅,这红糖白糖和开水,按什么比例调出来好吃?我以后嘴馋了,也自己在家搞搞。”

    “老承,这题我会,适量!”唐霖铃边往碗里撒菜丁,边笑着打趣。

    “东家说的对,适量,适量就好吃。”曲师傅把糖卤子淋在豆花上,一本正经地回应。

    “敏敏!嘿!”唐霖铃抬头,正巧看见云敏和明爱国在三楼的阳台上挂那两幅巨大的明大师墨宝,唐霖铃朝他们招了招手,大声道:

    “挂完了吗?挂完了就下来先吃点东西,敏敏,你喊一下曼蓉他们呗。”

    “来啦来啦!哇,我在三楼快被馋死了,三楼厨房里,师傅们在做鱼片粥还有小笼包,那叫一个香啊,结果跑阳台来,又闻到院里曲师傅做豆花儿,我方才可是边挂边流口水!这就下来!”

    …………

    声声慢南阁最顶层的屋檐上,两个身穿夜行衣的黑色身影隐匿在夜色之中。

    “我原本以为咱王妃娘娘是个文静的性子,看这大嗓门,不像啊……啧!老八,你把口水擦擦,出息!”

    “老七啊,这也不能怪我,太香了,你说白天,老大送东西给王妃娘娘,咱叫老大顺便帮咱们带两碗咸豆花儿呗,也给我解解馋。”

    “老八,你真该跟着王爷去北境,留在京城整天就知道吃!”

    “我有什么办法,那咱王妃不正巧嘛,开了个酒楼,我……”

    “闭嘴吧,你!”>> --
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