胡同口的公共水池里,兄弟两捂着鼻子寻到了臭味的来源。
洗着猪大肠的聂卫平高高兴兴的喊了声幺妹。
“哥,哪里来的猪大肠”芽芽也高高兴兴的过去围观,连兰姐都是一副这猪大肠品相真不错的表情。
在石头村那样的村里,一年也就年底有吃到猪下水的机会,而城里的猪大肠虽然不要票,但一般人拿不到手,都被内部人分光了。
聂卫平一边撕巴着猪大肠里层的那一层黏膜,把油给撕下来放好,一边说最近劁猪认识人多了,人家给了好几斤猪大肠。
把大小迪的行李搬到房间后,芽芽很自觉的摸出瓶子去打醋。
一方面给点私人空间给兄弟两,另一方面等会聂卫平洗猪大肠得用到醋和面粉。
知道幺妹又带着挣钱的单子回来后,聂卫平都吃惊了。
不过幺妹以后要在急诊科长久的干下去,跟人保持良好的关系很有必要,虽然以卤猪蹄开局不是很完美,不过也能接受。
于是,聂卫平心甘情愿的打算继续搞卤味,也没有忘记问问幺妹这一次想吃什么。
芽芽非常专一的道:“猪蹄。”
聂卫平忍不住,道:“不选点别的?反正都是煮,光吃猪蹄会腻吧。”
“不会。”芽芽眼神十分真诚。
洗干净的猪大肠没味的,回家以后,聂卫平把猪大肠分成三份,一根按照这些年的老办法,猪大肠直接炝锅熬出来微微点油,然后加盐腌起来,吃几个月的没问题,另外一部分拿来卤,很香的。
芽芽教自家哥哥,猪大肠的盲肠部分以及幽门部分比较好吃,于是那一截就拿来炒了酸菜。
一块拎回来的还有极其新鲜的猪肝,最后也做了一个菠菜猪肝汤。
总之兄弟两到四合院住下的第一顿,聂卫平做得绝对值那个钱。
临近吃饭时,薛爱莲推着自行车进门。
兄弟两瞧见薛爱莲的那一刹那微微有些失神。
“欢迎你们”薛爱莲嗪着温和的笑容。
因为没有生孩子,再加上又没有丈夫来气她,薛爱莲看着就是年轻些,也有书卷气质。
她把车停好,将从食堂买的大白面馒头放好,>> --