走了一路才发现圆圆没跟上。
芽芽寻思,刚才圆圆不跟我们比划过眼神了么,以为她懂的啊。
正要回去找,圆圆吃着糖慢悠悠的一路找过来。
饭店经理亲自送她到门口,让她回去好好劝劝父母,哪能一吵架就不要孩子呢。
芽芽随意选到路边一家饭馆子,都没去过,但意外的便宜还好吃,特别是莲花血鸭。
一般细碎的红辣椒配上一半切碎的仔鸭。
厨师说了,仔鸭都是江西的本地鸭,特意带来养着,做的莲花血鸭才有特色。
辣得很,一块血鸭入口,嘴唇都能辣到肿起来。
一盆血鸭吃完了,厨师还建议他们拿辣椒汤拌饭,这才吃爽了。
厨师老自豪,疯狂的建议他们点个虎皮青椒,那玩意称呼辣椒炒辣椒,下饭一流。
芽芽这些年也没少往外跑,再加上有个做菜的三哥,对辣椒还挺有理解。
像世界辣椒之都的贵州,辣椒面跟油炸辣椒都是一绝。
辣椒面勺两勺子,放点熟芝麻,切碎的蒜末,炒过的花生碎,葱花,热油往上头一浇,‘刺啦’一声,细烟带着辣椒香味就窜出来了,搅匀了以后加一点点香醋,就是配着鞋底都好吃。
那油炸辣椒就更香了,拿来下饭或者煮面都可以,而且能当零嘴干吃,嘎嘣脆,又辣又香,整个人都辣得神清气爽起来。
还有一种辣比较不燥,比如江西的辣椒酱。
像江西米粉,一般的配菜都是花生米,酸菜,萝卜干,精髓就是那辣椒酱,能香迷糊。
再像琼州的辣,那里有种黄灯笼辣椒,也叫皇帝椒,加的南瓜还有蒜末调,专门配着汤粉吃。
再有川市的辣椒,像什么干的二荆条,香辣浓郁,油气也好,不管做豆瓣酱还是海椒油都好,还有子弹头辣椒,朝天椒的一种,主要拿来做水煮鱼,再着满天星,也叫小米辣,品种就更多了。
本地还有一种只有拇指盖大小的辣椒,本地人拿泡酱油,也是又辣又鲜。
芽芽以前因为吃辣椒过了头,还挨了一刀子,隔天又辣上了,走路一瘸一拐,时不时还捂一下屁股。
聂浩小朋友拉着亲爸的手张望,学着芽芽的走路姿势,也捂着屁股>> --