在这宫中当然不止弘文馆，还有尚书省、中书省、门下省等这些朝廷大臣办公用的机构。<br><br>为了以示恩宠，李宽索性就赐下了工作餐，让御膳房供应一干官员们的伙食。<br><br>这也算是皇恩浩荡！<br><br>难怪以程老妖精的性子，会让自家的小崽子跑来弘文馆念书了，师资力量强是一回事，关键还能给家里省口饭吃！<br><br>半大小子，吃穷老子！<br><br>程处默、程处弼这两个小兔崽子，又到了长身体的时候，往弘文馆这么一塞.<br><br>一年下来也能省下不少钱！<br><br>这老狐狸，还真是老谋深算呀！<br><br>“咕噜噜~”<br><br>李宽也着实有些饿了，并没有拒绝，一行人便往吃饭的地儿走去。<br><br>这跟后世的饭堂还是有颇大的区别，起码那些饭菜看上去份外诱人，炒菜也有不少。<br><br>红烧肉、咕噜肉、烤羊腿等等，应有尽有！<br><br>宫内的御厨，<br><br>也都跟杜家的厨子学过几手的，尽管因着没有太多香料的缘故，做不到那种味道，好歹也还算过得去。<br><br>姚思廉、李宽这些有学士身份的，供应的饭菜自是较为精致，就连鱼烩、熊掌、燕窝这些都有。<br><br>看上去分外诱人！<br><br>鱼脍，其实也就是生鱼片！<br><br>提及生鱼片，兴许绝大多数人都会想到小日…咳！<br><br>小日子过得，还算是较为勉强的倭国上去。<br><br>但其实这玩意儿，早在华夏大地上出现了，光是有文字记载的，就可以直接追溯到商朝时期.….<br><br>那时还有羊脍、牛脍等！<br><br>不过就只有鱼脍，比较符合大众的口味，一直流传了下来，直至大唐，俨然成为了一个高级料理。<br><br>这一吃法，倭国还是从大唐这边学去的。<br><br>杜家并不好这口，也因此李宽从没有见识过，如今在这儿看到那一块块薄如蝉翼、晶莹剔透的生鱼片，也是颇感新奇。<br><br>“陛下，您可是吃不下这生鱼肉？”<br><br>见他还在发愣，姚思廉笑吟吟道。<br><br>生肉，对于大多数人来说，都是一个不怎么感冒的词儿！<br><br>毕竟吃生肉，跟那些茹毛饮血的野蛮人又有何异？<br><br>“今儿你也算是有口福了！宫中刚来了一批北海的鲸，将那种大鱼的肉制成脍，才叫一个好吃！”<br><br>“俗话说：食不厌精，脍不厌细嘛！个中滋味，唯有尝过了才懂！我跟你说.….”<br><br>老姚也是个吃货，老饕，还颇为唠叨，这话闸子一打开，一时间也难以停下，跟李宽详细介绍了起来。<br><br>大唐的鱼脍，吃的主要是鲈鱼、鲂鱼、鲫鱼等，最为顶尖的生鱼片材料就是鲸鱼！<br><br>那肉质、口感、鲜嫩程度，没的说！<br><br>这其中最值得称赞的，还是厨子的刀工！<br><br>毕竟切脍是一门技术活儿，讲究‘离若散雪、轻随风飞，刃不转切’！<br><br>恐怖地一批！<br><br>而刀法也有不同派别：小晃白、大晃白、舞梨花、柳叶缕、对翻蛱蝶、千丈线等等！<br><br>光是‘脍’这个手艺的各个门道，就是后世人难以想象得到的，反正李宽在听完之后…..<br><br>心里边直呼“卧槽”！<br><br>奈何本人没文化，一句卧槽走天下！<br><br>不吹不黑！<br><br>就这专管切鱼生的厨子放到后世，单凭刀工而言，若跑到>> --