物蛋白质。

    “豆菽尽能出油？！”寇封再一次讶异了，而讶异之后，则是一脸郑重，问道，“先生可知出油之法？！”

    “这个溪亦不知！”张溪略微尴尬了一下，说道。

    榨豆油这事儿吧，张溪不会，真不会。

    现代社会榨植物油都是机器操作，按个电钮就ok了，手工榨油不是专业搞这个的，谁会啊。

    再说了，现代社会很少用豆油了，大豆的出油率又不高，大家普遍都是用的菜籽油好吧。

    但是呢嗯，刚刚还嘚瑟的说了那么多，现在人家一问你却不会多少有点吹牛皮吹破的尴尬。

    有点丢面子哈。

    赶紧的稍微补救一下，说道，“溪虽不知详情，但多半是用榨取”

    嗯，榨豆油嘛，肯定是榨取，但怎么榨这个问题真不会。

    张溪不知道，但寇封却知道。

    “可是与那胡麻子榨油相同？！”寇封问道。

    “胡麻子？！”张溪微微愣了一下，有点不知所措。

    胡麻子是啥玩意儿？！

    寇封也不觉得奇怪，这年月的士人，不知道胡麻子也不是什么大不了的事情。

    这年月的士人，虽然还没有到魏晋时期那样崇尚空谈，但对于这种社会底层的东西，不知道也不是什么大不了的事情。

    寇封顺势给张溪来了一次科普。

    这个胡麻子，是前汉时期，张骞出使西域带回来的种植物，属于这个时代重要的油料作物，是植物油的一大来源。

    而胡麻子取油的方式，就是榨取。

    唯一可惜的是，胡麻子传入时间太短，这个东西人们还不太懂的如何有效种植，除了北方五原一带让胡人操弄外，其他地区少有种植，因此产量也不高。

    别以为传入两百年的东西已经算是很久了，在这个大部分人都无法解决温饱问题的时代，要让老百姓放弃种可以保命的粮食，改种经济作物，那是想都别想。

    即使后世，到了明朝嘉靖年间，改稻为桑是国策，是国家推动，老百姓说不种那就是不种。

    不吃油会让人身体素质下降，可不吃饭人是会死的。

    但大豆这东西不一样啊，大豆这个东西，在中国的种植历史非常长远，从上古先秦时代开始到汉末就已经种植>> --