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第三百九十四章 甜咸兼备

佐料进去。

    再下来,周围大火全开,烈火燃烧着那些已经盖上盖子的小瓮。

    乓乓乓!

    每一个小瓮的瓷盖子不停跳动,弄出了剧烈的声响,一缕缕奇妙的香气蒸腾出来,酒香弥漫整个料理台周围,方才的五种材料更是惊人,竟然出现五道美丽色泽,闪出了些许光芒。

    对面那名料理师,不得不抬头看了一眼。

    “酒香竟能带走五种材料的杂质?”

    料理杀手微微震惊,难不成是极少见的云雾料理法?

    坐在观众席上的公孙梦,眼睛也是一亮,此种云雾料理法有一种奇特能力,可以利用蒸腾的云雾卷走食材杂质,有如淬炼丹药般,令人心神向往。

    “盖子起!”

    五道色泽越来越淡之际,冷莫手指轻弹,震动之力卷起了所有小瓮盖子,他随即将已经准备好的冰块水放在小瓮中,再把盖子盖起,开关转至小火。

    根据他的计算,只要再炖煮一阵子,冰块彻底融化之际清汤佛跳墙就完成了!

    “下一步,浓汤的佛跳墙。”冷莫擦了擦汗,方才控制时间之力拔升小瓮中的食材,达到了琉璃级,再次完成了云雾料理。

    此次使用的食材仍是五样,迷你螃蟹椰子、鲍鱼珊瑚、羊香栗子、鱼翅花、大骨树干,主要以海鲜香气为主,浓汤为辅。

    刷!

    另一排瓷器小瓮跟着冷莫的双手移动,排排站的跑到火炉上方,不同于先前的米酒,他改用经典的绍兴酒倒入,并开火热锅。

    与先前相反,盖子没有盖上,绍兴酒很快就滚了起来。

    蒸汽狂冒,酒香四溢之际,五种已经处理好的食材立即放了进去,旋即盖子紧扣,一道道琉璃光彩的能量压住所有小瓮,防止蒸汽逸散出来!

    啪啪啪!

    这一压,瓷器小瓮中的气流更为激烈,里头宛若一个压力锅般,不停地旋转起来,五种食材的能量乍时与绍兴酒合而为一,浓汤的色泽也从五色归为一种颜色,形成一种天然的奇汤。

    此等奇汤珍品,只能纯粹靠手劲施压,令其不停旋转,均匀受热。

    乓乓乓乓乓!

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