去了。”

    “但融掉的话，时间纹路的切割，不就白费了？”段明娅认真地询问道，她想学会点时间理念，未来回到自己的世界炫耀一番。

    “不会，在没有时间纹路的处理下，光是处理过程就会耗损食材本身的能量与精华，炖煮之际，融化的部份也会无法控制，导致呈现一种随心所欲，却是乱着融入水中的状况，导致炖煮出来的汤，平淡无奇。”

    见到两女都有兴趣，冷莫便认真的解释起来，在将炸酥后的土豆捞起来前，就已经说明了好几种处理食材的基础，让他们两女连忙记下，修正过去所听到的方法。

    见到他们好似懂，又好似不懂，但已对时间有些许的心领神会，他便开始处理最后一步，顶尖食材之二，翡翠松露。

    切成各种不规则状的松露蕈菇，不是一块块的落入汤中，而是被一道冰寒的刀气扫过，表面出现白霜，带着寒气聚拢成饼状，这才落入参汤内。

    此为冷莫想过多时的料理方式，包裹！

    松露是蕈菇的一种，类似古代的姬松茸，与灵芝一类的顶级蕈菇属性也非常接近，在平常的炖汤方法下，会迅速的把汤汁染色，把整锅汤变成菇汤，相当滋补。

    但这样的汤，就有很强的取代性，会让原有的味道被干扰，甚至消失或变味。

    如此，汤中有其他的东西存在，就很容易留下一种主味道，只有其他的食材在完成时放入，才能保存较多的原味。

    可今次，松露转身变成了主角，料理方法就不能依靠过去的模式。

    重新滚热的汤，温度已没那么高，属于中低温的状态，但这样仍是足以让浸泡其中的松露彻底散发精华，扩散味道，打乱人参的香气。

    所以覆盖一层白霜，将松露裹成如一块饼，就能避免最初接触微温水时，精华意外释放出去的麻烦。

    冷莫称其为冰裹法，是让一锅汤在炖煮其他东西时，让其不走味的简易方式。

    波波波！

    水温刹那提升，下面的火焰不知为何，也旺得惊人，段明娅相信，这刹那间的变化，至少有五千度的差异，这是意念能力办不到的。

    冷莫见到差不>> --