“子舒，为什么呀？”

    看着李紫嫣要打破砂锅问到底架势。

    方子舒心里暗骂自己多嘴，不知道逗小狗遭狗咬，逗小猫遭猫挠啊？

    唉…看来，无声的回避是解决不了问题的，还得直面淋漓的鲜血…

    “紫嫣，你吃过红烧肉吗？”

    “没有啊！什么是红烧肉啊？”

    “走，我们去买肉，晚上吃红烧肉。我跟你说啊，这红烧肉……色香味俱全，包你吃了还想吃”

    “快，赶紧先去买肉，红烧肉做起来可慢了”

    看李紫嫣又要问什么的样子，连忙催促起来。

    唉…这小姑奶奶啊，怎么这么多问题啊，比十万个为什么还多几万个为什么，不能再翻车了…

    方子舒连忙拽着小美女，加快了步伐。

    两人来到东市，找到肉铺，花了八十文买了半扇带骨生猪肉，每斤猪肉四文钱，总共二十斤。

    这个时代的猪肉多为野猪肉，家养猪很少。

    只有少数大户人家收集泔水饲养家猪，也是由野猪繁殖而来，而且猪没有阉割，膻味很大。

    方子舒提着猪肉找了家药铺，开了二两百辣云（姜）。

    又找了三家杂货铺花了四十文钱，买足了－斤半饴糖（饴糖是一种以米和麦芽经过糖化熬煮而成的糖，呈粘稠状，俗称麦芽糖）。

    其他的作料没办法，也找不到，只能用姜祛腥除膻，饴糖润色调味，少许盐即可。

    提起红烧肉（东坡肉），大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人…苏东坡。

    正是由于他的努力，红烧肉才得以从低层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。

    其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。

    考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时、何>> --