菜可以去腥增香。

    特别是黄酒。

    炒制肉菜时，只需要在烹饪时加入一点点。

    做出来的菜便会特别香。

    当然，制作鱼跟海鲜也离不开酒。

    除此之外。

    苏寒还想制作一些清爽的啤酒。

    马上就要进入盛夏。

    天气很快便会炎热起来。

    到时候弄点冰啤酒，搭配一些海鲜。

    那小日子不知道该有多爽。

    灶火上升。

    酒水慢慢滴落。

    头酒是不能喝的。

    甲醛含量超标。

    因此蒸馏酒的时候，便有一句老话。

    掐头去尾。

    意思是指：头酒和末尾的酒都是不能喝的。

    蒸馏期间。

    循环水全程不能停。

    但火却需要慢慢降下来，维持一个小火的状态就足够了。

    蒸馏过程中。

    苏寒学到了新的技能“蒸馏。”

    其效果为：技能等于越高，蒸馏的效果就越强。

    如果是蒸馏酒，那么甲醛含量会特别低。

    如果是蒸馏其他东西，则根据不同的用途，产生不同的效果。

    有了技能后，以后能喝到的酒就安全多了。

    将头酒去掉后。

    苏寒立即换上了大坛子。

    李玥瑶好奇道。

    “为什么刚刚的酒要倒掉？”

    “有毒。”

    苏寒知道她不懂甲醛，于是便换了一个通俗易懂的说辞。

    掐掉了头酒，剩下的酒便是可以饮用的了。

    拿起木勺。

    苏寒提了一杯酒，放在鼻尖轻轻的闻了闻。

    虽然是刚刚蒸馏出来的。

    可味道非常香。

    有着一股浓郁的红薯天然香气。

    轻轻摇晃，酒花非常漂亮。

    苏寒举杯抿了一口。

    温热的酒水，入口非常绵柔。

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