太宽了。现在想来——

    他从她搬进来的第一天起，就在系统性地排查整个公寓里所有可能含有坚果成分的东西。

    他的trailmix——扔了。他的沙爹酱——扔了。他不吃巧克力——但他查了她吃的巧克力的生产线。他检查了她买的每一样食材的配料表——逐行检查。发现了隐藏的过敏原，用记号笔标出来。

    他把这件事做得极其安静。

    没有跟她说过一个字。

    她知道“对坚果过敏“在大多数人听来只是一个饮食禁忌——别吃就行了。但作为一个医生，他比她更清楚“过敏“意味着什么。轻则皮疹、呕吐，重则喉头水肿、过敏性休克。他在手术室里处理过无数的突发状况——他知道一个“微量“有时候就是致命的。

    所以他在做的事情不是“帮她注意饮食“。

    他在做的事情是——消除一切可能伤害她的因素。

    用他最擅长的方式——排查、标记、清除。

    像术前准备一样周全。

    ***

    那天晚上，她做了一道新的甜品——巧克力熔岩蛋糕。纯可可脂的，没有任何坚果成分。她专门挑了一个标注了“无坚果生产线“的巧克力品牌。

    做好以后她切了两份。一份放在自己的盘子里，一份放在他的盘子里。

    他从书房出来——大概是闻到了巧克力的味道。

    “什么味道？“他走进厨房。

    “巧克力熔岩蛋糕。你尝尝。“

    他坐下来，用勺子切开了蛋糕的表面。黑褐色的巧克力酱从裂口处流出来，浓稠的、缓慢的，像一座正在喷发的微型火山。

    他挖了一勺送进嘴里。

    “浓度很高。“他说，“可可含量——百分之七十以上？“

    “百分之七十二。“

    “苦度适中。流心的温度控制得很好——大约六十度。“

    “六十二。“

    “误差两度。在可接受范围内。“

    她忍不住笑了——跟这个人相处了一个月，她已经能从他的“分析报告“里准确地判断出他觉得好不好吃了。如果他开始谈具体的参数和比例，说明他吃得很认真。如果他只说“可以“或者“还行“，说明他吃了但没有特别在意。

    今天——百分之七十二的可可含量他都尝出来了。

    说明他不只是在吃，他在品。

    “打几分？“她问。

    “八分。“

    “比薄荷桂花糕高了零点五。“

    “进步了。“

    “那扣掉的两分呢？“

    他想了想。

    “外层的蛋糕体可以再薄一点。目前的厚度让流心出来的时候速度偏慢——如果薄一到两毫米，切开以后流心会更有视觉冲击力。“

    “你用'视觉冲击力'来评价甜品。“

    “食物的视觉呈现是品尝体验的一部分。“

    “你以前说'吃饭只是摄入能量的过程'。“

    他的勺子停了一下。

    “我修正了那个观点。“他说。

    她等着他说下去。

    “吃饭——“他看着盘子里剩下>> --